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六安瓜片名字由來和來歷

來源:茶葉網 閱讀數: 更新時間:2011-08-29

中國茶葉名字比較有地域性的劃分性加上茶葉的特征合并而得,六安瓜片名字的名字也不例外,雖然六安瓜片名字由來版本非常多,有傳說也有文獻,信陽茶葉網對歷史不太了解,就從網絡少集合以下,分析給大家了解。

六安瓜片的歷史淵源,史料尚無考證。六安瓜片是什么茶,在唐代《茶經》就有“廬州六安(茶)”之稱屬于綠茶類;《羅田縣志》和《文獻通考》載:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、開順設立茶站,可見當時已頗具規模。

《六安州志》載:“齊頭絕頂常為云霧所封,其上產茶甚壯,而味獨沖淡……”。明代科學家徐光啟在其著《農政全書》里稱“六安州之片茶,為茶之極品”;明代李東陽、蕭顯、李士實三名士在《詠六安茶》中也多次提及。

六安瓜片名字由來和來歷具傳說是這樣的:1905年前后,六安州(現改為市)某茶行的評茶師,從收購的上等綠大茶中專揀嫩葉摘下,不要老葉和茶梗,作為新產品,拋售于市,獲得好價。這一創舉,不脛而走,麻埠的茶行,聞風而動,隨即雇用當地婦女,如法炮制。并起名曰:“峰翅”,意為“毛峰”(蜂)之翅也。此又啟發了當地一家茶行,在靠近齊頭山的后沖,把采回的鮮葉直接去梗,并分別老嫩炒制,結果事半功倍,成茶無論色,香形均使“峰翅“相形見絀。于是周圍茶農竟學習,紛紛仿制。附近的齊頭山茶戶,自然捷足先登。這種茶形如葵花子,遂稱“瓜子片”以后叫得順品,就成了瓜片。

第二個六安瓜片名字來歷和由來是關于袁世凱是親戚祝家樓,常以土產孝敬.袁飲茶成癖,茶葉自是不可缺少的禮物,但其時當地所產之大茶,菊花茶、毛尖等,均不能使袁滿意,祝家為取悅于袁,不惜工本,雇用當地有經驗的茶農,炮制貢茶。1905年前后,有人在附近的后沖專采春茶第一、二片嫩葉,用刺茅的花穗扎成小帚精心炒制,炭火烘焙,制成新茶,形質俱麗。獲得袁的贊賞。

早期的六安瓜片和現在不同,現在經過加工多次改進,現在六安瓜片國禮茶具體特點是單片平展、順直、勻整,葉邊背卷、平展,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,葉被白霜,明亮油潤。

同時六安瓜片的功效和其他茶類基本相似,可是遺憾的是,六安瓜片雖然為十大名茶,但現在市場推廣不足,品牌建設不完善,導致市場很少銷售。很多茶友也沒有品嘗過這種飲后舌本回甘,余味無窮,齒頰留香,身心舒暢的感覺了。

最后總結六安瓜片名字由來和來歷問世于1905年前后;六安瓜片的產地在金寨縣麻埠齊頭山附近的后沖,麻埠已隨響洪甸水庫的建成而淹沒消失。但過去這里曾是六安瓜片的主要集散地;六安瓜片采制技術是在大茶的基礎上,汲取蘭花茶、毛尖制造技術之精華,逐漸創制成功的。


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